As Revolucoes Da Comida
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CARACTERÍSTICAS
Formato | BROCHURA |
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Número de Páginas | 160 |
Subtítulo | O IMPACTO DE NOSSAS ESCOLHAS A MESA |
Editora | TODAVIA |
Autor | RAFAEL TONON |
Ano da Edição | 2021 |
EAN13 | 9786551140150 |
Edição | 1 |
Idioma | PORTUGUES |
ISBN | 6551140157 |
Páginas | 160 |
Saiba mais
Das primeiras cadeias de fast-food drive-in à indústria de restaurantes finos, das garagens tecnológicas do Vale do Silício aos campos orgânicos do Vale do Hudson, o autor descortina a recente revolução alimentar e seus movimentos, apresentando os personagens centrais dessas mudanças que impactaram a forma como nos alimentamos. Uma reportagem envolvente que combina as aventuras de Anthony Bourdain com as habilidades de Malcolm Gladwell.