Salgados Infalíveis
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INFORMAÇÕES:
CARACTERÍSTICAS
| Formato | CAPA DURA |
|---|---|
| Número de Páginas | 170 |
| Subtítulo | TECNICAS E RECEITAS PARA FAZER E VENDER |
| Editora | SENAC LV |
| Autor | EDGAR GALLUZZO |
| Ano da Edição | 2025 |
| EAN13 | 9788539653027 |
| Edição | 2 |
| Idioma | PORTUGUES |
| Fabricante | SENAC LV |
| ISBN | 8539653028 |
| Páginas | 170 |
DESCRIÇÃO DO ITEM:
No Brasil, salgados como coxinhas, empadas e pastéis são consumidos cotidianamente por muitas pessoas, e pequenos e médios empreendedores veem nesse mercado uma boa oportunidade de atuação. Nesse caminho, porém, podem surgir muitas dúvidas relacionadas ao preparo de massas e recheios, às boas práticas de higiene e conservação, às possibilidades de comercialização dos produtos, entre outras.
