Manual Prático De Cozinha
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CARACTERÍSTICAS
Formato | CAPA DURA |
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Número de Páginas | 376 |
Subtítulo | MANUAL PRÁTICO DE COZINHA |
Editora | SENAC LV |
Autor | FELIPE SOAVE VIEGAS VIANNA |
Ano da Edição | 2018 |
EAN13 | 9788539624171 |
Edição | 1 |
Idioma | PORTUGUES |
Fabricante | SENAC LV |
ISBN | 8539624176 |
Páginas | 376 |
Saiba mais
Tradicional, contemporânea, sofisticada, despojada, vegetariana, vegana... Por mais diferente que uma culinária possa ser de outra, todas precisam da mesma base: ingredientes de qualidade e técnica correta de preparo. Quem conhece os ingredientes sabe aproveitar o melhor deles, e quem conhece a técnica sabe escolher o alimento certo para a comida que pretende fazer. Seja uma criação elaboradíssima ou um "PF", na cozinha só o conhecimento salva.