Larousse Do Chocolate
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Detalhes
CARACTERÍSTICAS
| Formato | BROCHURA |
|---|---|
| Número de Páginas | 416 |
| Subtítulo | LAROUSSE DO CHOCOLATE |
| Editora | ALAUDE |
| Autor | LE CORDON BLEU |
| Ano da Edição | 2019 |
| EAN13 | 9788578815943 |
| Edição | 1 |
| Idioma | PORTUGUES |
| Fabricante | ALAUDE |
| Compre Junto | 210050
299567 |
| ISBN | 8578815947 |
| Páginas | 416 |
Saiba mais
Prepare-se para cair em tentação com um livro que vai satisfazer o paladar, encher os olhos com tanta beleza e estimular a sua memória afetiva. Nas mais de 400 páginas do Pequeno Larousse do chocolate, você vai encontrar novas leituras de preparações tradicionais e as melhores criações com o toque Cordon Bleu. O livro traz mais de 170 receitas, mais de 30 técnicas fundamentais, ilustradas passo a passo, para preparar ganaches e massas, temperar o chocolate, modelar bombons, montar merengues e cremes e também dicas para fazer as mais variadas decorações com chocolate - flores, ondas, faixas laterais, folhas e muito mais. Mergulhe no mundo do chocolate com bolos quentinhos, tortas macias, sobremesas geladas, bebidas e agradinhos para todas as horas.
