Larousse Do Chocolate
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Economia de R$ 57,50Detalhes
CARACTERÍSTICAS
Formato | BROCHURA |
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Número de Páginas | 416 |
Subtítulo | LAROUSSE DO CHOCOLATE |
Editora | ALAUDE |
Autor | LE CORDON BLEU |
Ano da Edição | 2019 |
EAN13 | 9788578815943 |
Edição | 1 |
Idioma | PORTUGUES |
Fabricante | ALAUDE |
Compre Junto | 210050
299567 |
ISBN | 8578815947 |
Páginas | 416 |
Saiba mais
Prepare-se para cair em tentação com um livro que vai satisfazer o paladar, encher os olhos com tanta beleza e estimular a sua memória afetiva. Nas mais de 400 páginas do Pequeno Larousse do chocolate, você vai encontrar novas leituras de preparações tradicionais e as melhores criações com o toque Cordon Bleu. O livro traz mais de 170 receitas, mais de 30 técnicas fundamentais, ilustradas passo a passo, para preparar ganaches e massas, temperar o chocolate, modelar bombons, montar merengues e cremes e também dicas para fazer as mais variadas decorações com chocolate - flores, ondas, faixas laterais, folhas e muito mais. Mergulhe no mundo do chocolate com bolos quentinhos, tortas macias, sobremesas geladas, bebidas e agradinhos para todas as horas.