A Arte Da Fermentação
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Detalhes
CARACTERÍSTICAS
| Formato | BROCHURA |
|---|---|
| Número de Páginas | 600 |
| Subtítulo | EXPLORE OS CONCEITOS E PROCESSOS ESSENCIAIS DA FERMENTACAO PRATICADOS AO REDOR DO MUNDO |
| Editora | ALAUDE |
| Autor | ELARA TANGUY |
| Ano da Edição | 2023 |
| EAN13 | 9788578817718 |
| Edição | 1 |
| Idioma | PORTUGUES |
| Fabricante | ALAUDE |
| ISBN | 8578817710 |
| Páginas | 600 |
Saiba mais
Em 14 capítulos, o autor apresenta um imenso conjunto de informações práticas, explicando processos, parâmetros de segurança e técnicas de preservação dos alimentos.
