Massas Gourmet
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Economia de R$ 32,20Detalhes
CARACTERÍSTICAS
Formato | CAPA DURA |
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Número de Páginas | 114 |
Subtítulo | MASSAS GOURMET |
Editora | SENAC LV |
Autor | ANDRE BOCCATO |
Ano da Edição | 2015 |
EAN13 | 9788539608706 |
Edição | 1 |
Idioma | PORTUGUES |
Fabricante | SENAC LV |
ISBN | 8539608707 |
Páginas | 114 |
Saiba mais
Massas gourmet ensina, de maneira prática, as antigas e as novas formas de fazer massas frescas e recheadas, tão apreciadas pelos brasileiros, em formatos inusitados e inovadores, incluindo receitas de recheios e molhos. Produzir essas massas em casa é muito mais fácil do que parece e, com um pouco mais de investimento, pode-se também produzi-las profissionalmente e obter ótimos rendimentos. As massas e os molhos são tradicionais da culinária italiana, mas, neste livro, é apresentada uma nova roupagem a essa tradição. Você aprenderá a colorir a massa, recheá-la, dar formas extraordinárias e divertidas e montar os pratos (o molho sempre por baixo!) de maneira que encante a família, os convidados e os clientes.