Cozinha Vegana Sem Segredos
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CARACTERÍSTICAS
Formato | BROCHURA |
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Número de Páginas | 52 |
Subtítulo | RECEITAS COM TOQUE DE CRIATIVIDADE |
Editora | EUROPA |
Autor | DANIEL BIRON |
Ano da Edição | 2022 |
EAN13 | 9786558844181 |
Edição | 1 |
Idioma | PORTUGUES |
ISBN | 6558844184 |
Páginas | 52 |
Saiba mais
Depois de alguns anos trabalhando em restaurantes veganos em Nova York e Paris, o chef Daniel Biron retornou ao Brasil e aplicou toda a sua bagagem gastronômica no seu próprio restaurante, o Teva, no Rio de Janeiro. Considerado um dos melhores restaurantes veganos do mundo, as entradas, os pratos e as sobremesas oferecidas no Teva são uma experiência única. Com muita criatividade e técnica apurada, na cozinha do chef Daniel Biron os vegetais ganham novos sabores e texturas. E parte desse rico conhecimento você vai aprender neste volume da coleção Cozinha Vegana Sem Segredos por meio de 20 receitas criadas pelo chef, com opções de petiscos, pratos principais e doces. Todas as receitas são muito criativas, sofisticadas e deliciosas para você reproduzir em casa.