Comida E Vinho - Senac
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Economia de R$ 25,00Detalhes
CARACTERÍSTICAS
Formato | BROCHURA |
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Número de Páginas | 168 |
Subtítulo | HARMONIZACAO ESENCIAL |
Editora | SENAC LV |
Autor | JOSE IVAN CARDOSO DOS SANTOS |
Ano da Edição | 2014 |
EAN13 | 9788539607129 |
Edição | 4 |
Idioma | PORTUGUES |
Fabricante | SENAC LV |
ISBN | 8539607123 |
Páginas | 168 |
Saiba mais
Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.