Alemaes Comida E Identidade - Aut Paranaense
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Economia de R$ 5,40Detalhes
CARACTERÍSTICAS
Formato | BROCHURA |
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Número de Páginas | 250 |
Subtítulo | UMA TESE ILUSTRADA |
Editora | AUTORES PARANAENSES |
Autor | JULIANA CRISTINA REINHARDT |
Ano da Edição | 2014 |
EAN13 | 9788565269209 |
Edição | 1 |
Idioma | PORTUGUES |
Fabricante | AUTORES PARANAENSES |
ISBN | 8565269205 |
Páginas | 250 |
Saiba mais
As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços culturais vão se perdendo entre os descendentes da geração que imigrou: as roupas, a língua, a música. Mas a comida, as tradições culinárias permanecem. A história que é contada neste livro resultou de um trabalho cuidadoso sobre as tradições culinárias alemãs, que sai das prateleiras do mundo acadêmico para, enxuto da formalidade das teses, colocar-se para o deleite do leitor. Juliana Cristina Reinhardt quer passar para nós que receitas traduzem mais do que uma maneira de fazer. Querem, na verdade, chamar o gosto pelo prazer. Prazer que está relacionado a certa memória, étnica, migrante, imigrante.