50 Restaurantes Com Mais De 50
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Economia de R$ 24,50Detalhes
CARACTERÍSTICAS
Formato | BROCHURA |
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Número de Páginas | 205 |
Subtítulo | 5 DECADAS DA GASTRONOMIA PAULISTANA |
Editora | MELHORAMENTOS |
Autor | JANAINA RUEDA |
Ano da Edição | 2017 |
EAN13 | 9788506081136 |
Edição | 1 |
Idioma | PORTUGUES |
Fabricante | MELHORAMENTOS |
ISBN | 8506081130 |
Páginas | 205 |
Saiba mais
Apresenta o melhor da culinária italiana, francesa, libanesa, alemã, austríaca, armênia, espanhola, grega, portuguesa e da comida tradicional paulistana, com uma pitada de boas histórias. A chef Janaina Rueda e o jornalista Rafael Tonon contam particularidades e curiosidades de 50 restaurantes da cidade de São Paulo que ultrapassaram 5 décadas de existência e mostram que essa longevidade resulta de grande comprometimento técnico e de uma cuidadosa gestão. Além das histórias, o livro traz receitas consagradas desses restaurantes, verdadeiros patrimônios da culinária paulistana, que provam que a tradição é sempre um diferencial a ser respeitado.