Plantas Alimenticias Nao Convencionais - Panc - No Brasil
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Economia de R$ 6,40Detalhes
CARACTERÍSTICAS
Formato | CAPA DURA |
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Número de Páginas | 768 |
Subtítulo | GUIA DE IDENTIFICAÇÃO, ASPECTOS NUTRICIONAIS E RECEITAS ILUSTRADAS |
Editora | PLANTARUM |
Autor | VALDELY FERREIRA KINUPP |
Ano da Edição | 2021 |
EAN13 | 9786587655024 |
Edição | 2 |
Idioma | PORTUGUES |
Compre Junto | Compre Junto |
ISBN | 9786587655 |
Páginas | 768 |
Saiba mais
Livro inédito, resultado de 10 anos de trabalho dos autores Valdely Kinupp e Harri Lorenzi, dois dos maiores estudiosos de plantas no Brasil. Apresenta plantas nativas e exóticas (espontâneas e cultivadas no Brasil), consumidas no passado e ou em alguma região do país e do mundo. Cada planta é apresentada em duas páginas: na primeira, suas características morfológicas para facilitar a identificação botânica, informações sobre seu uso geral e culinário com referências bibliográficas e ilustradas com 2 fotos; na segunda 2 ou 3 fotos legendadas das partes da planta utilizadas para o consumo, seguidas de 3 receitas feitas com a planta e ilustradas com os respectivos pratos.